Салат из свеклы с редисом и оливками

Мне временно запретили помидоры. Для меня это катастрофа, ведь помидоры - это мои любимые плоды (сами выберите для себя, овощ это или ягода).

Теперь приходится готовить любые другие салаты, без помидоров. Хотя в зимнее время вкусных помидоров всё равно нет и куда полезнее использовать сезонные овощи.

Мои первые видеорецепты

Почти год я ничего не писала в блог. Зато в этом посте надеюсь реабилитироваться перед читателями и даже превратить их в зрителей.

Здесь вы найдёте пять коротких видео с популярными рецептами турецкой кухни.

Видео снимались для рубрики #ТурецкаяКухня с Еленой Воронцовой на Youtube-канале Школы турецкого языка "Диалог". Поэтому ссылки ведут вас именно туда.

Размещаю ссылки на видео в той последовательности, в которой они выходили в эфир. Приятного просмотра!

Бёрек с луком пореем - Pırasalı Börek

Какое счастье, что в московских магазинах появилось тонкое тесто юфка, как в Турции!

Не встречали? Конечно, ведь оно у нас продается под греческим названием «фило». Не буду сейчас задаваться вопросом, имеет ли это тесто изначально тюркское или греческое происхождение (хотя очень интересно, и мысли определенные у меня есть), а сразу перейду к рецепту бёрека с луком пореем.