Доброй ночи, полуночницы с аппетитом! Надеюсь, после
опубликования сегодняшнего рецепта есть по ночам будет совершенно безопасно.
Потому что рецепт, который я только сегодня оценила по
достоинству и сразу же воплотила в графине и банке "впрок", - настоящая «печь» по сжиганию
калорий. Во всяком случае, мне видится именно так.
Рецепт опубликован в книге İstanbul Mutfakta, посвященной современной стамбульской кухне и
целиком состоящей из рецептов известных стамбульских шефов. Один из авторов
книги – Ханде Боздоган, в кулинарном институте которой проходил наш
мастер-класс осенью 2014, – приберегла для меня экземпляр на турецком языке. К
сожалению, в книжных магазинах книгу уже не найти.
